كيفية صنع كرات السمك يدويا

كيفية صنع كرات السمك يدويا

في الأيام العشرة الماضية، لا يزال إعداد الطعام والأكل الصحي يحتل مكانة مهمة بين المواضيع الساخنة على الإنترنت. على وجه الخصوص، جذبت الأطعمة المصنوعة يدويًا الكثير من اهتمام مستخدمي الإنترنت بسبب خصائصها الصحية والخالية من الإضافات. باعتبارها طعامًا تقليديًا شهيًا، فإن كرات السمك المصنوعة يدويًا لا تحتوي على ملمس مطاطي فحسب، ولكنها أيضًا غنية بالمواد المغذية. لقد أصبحوا ضيفًا متكررًا على العديد من الطاولات العائلية. اليوم، سنقدم لك بالتفصيل كيفية صنع كرات السمك يدويًا، ونرفق البيانات والنصائح ذات الصلة لمساعدتك في صنع كرات السمك اللذيذة المصنوعة يدويًا بسهولة.

1. مواد لصنع كرات السمك يدويا

لصنع كرات السمك يدوياً، عليك تحضير المواد التالية:

2. خطوات صنع كرات السمك يدوياً

1.تجهيز لحم السمك: نزيل العظام والجلد من الأسماك الطازجة، ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نشطفها بالماء النظيف، ثم نصفيها.

2.صنع معجون السمك: ضعي لحم السمك في محضرة الطعام، وأضيفي إليه الزنجبيل المفروم، وبياض البيض، والملح، والفلفل الأبيض، وامزجيهم للحصول على معجون السمك الناعم. إذا لم يكن لديك محضرة طعام، يمكنك أيضًا ضرب لحم السمك بشكل متكرر بظهر السكين حتى يصبح ناعمًا.

3.أضف النشا والماء: أضيفي النشا والماء تدريجياً إلى معجون السمك، مع التحريك مع الإضافة، حتى يصبح معجون السمك لزجاً ومرناً.

4.حرك بقوة: حرك معجون السمك في اتجاه عقارب الساعة بيديك أو عيدان تناول الطعام حتى يصبح معجون السمك لزجًا جدًا ويمكن أن يعلق على يدك دون أن يسقط.

5.كرات السمك المسلوقة: أضف الماء إلى القدر، واتركه حتى يغلي قليلاً (حوالي 80 درجة مئوية)، ثم قم بضغط السمك المفروم إلى كرات بيديك أو بالملعقة، ثم ضعه بلطف في الوعاء. بعد أن تطفو كرات السمك، قم بطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم قم بإزالتها.

3. نصائح لصنع كرات السمك يدوياً

1.اختر السمك الطازج: السمك الطازج هو المفتاح لصنع كرات السمك. كلما كانت الأسماك طازجة، كان ملمس كرات السمك وطعمها أفضل.

2.التحكم في درجة حرارة الماء: عند طهي كرات السمك، يجب ألا تكون درجة حرارة الماء مرتفعة جدًا، وإلا فسوف تتفكك كرات السمك بسهولة. أبقيه على نار خفيفة وستصبح كرات السمك أكثر صلابة.

3.حرك بقوة: تأكدي من تحريك معجون السمك بقوة وبشكل مستمر، حتى تصبح كرات السمك أكثر مرونة.

4.محنك باعتدال: يجب ألا يكون تتبيلة كرات السمك ثقيلة جدًا، مع التركيز على إبراز نضارة السمك.

4. القيمة الغذائية لكرات السمك المصنوعة يدوياً

كرات السمك المصنوعة يدويًا ليست لذيذة فحسب، ولكنها غنية أيضًا بالقيمة الغذائية. وفيما يلي المحتوى الغذائي لكرات السمك المصنوعة يدوياً لكل 100 جرام:

5. اقتراحات لتناول كرات السمك المصنوعة يدوياً

يمكن طهي كرات السمك المصنوعة يدويًا بمفردها في الحساء أو مع المعكرونة أو الوعاء الساخن أو البطاطس المقلية. فيما يلي بعض الطرق الشائعة لتناوله:

1.حساء كرات السمك: اسلقي كرات السمك مع الخضار والتوفو في شوربة خفيفة ولذيذة.

2.نودلز كرات السمك: أضيفي كرات السمك إلى النودلز المطبوخة لزيادة البروتين والتغذية.

3.كرات السمك الساخنة: تعتبر كرات السمك مكونًا كلاسيكيًا في الوعاء الساخن، كما أن قوامها المطاطي محبوب للغاية.

4.كرات السمك المقلية: قطعي كرات السمك إلى شرائح واقليها مع الخضار للحصول على قوام مميز.

الاستنتاج

على الرغم من أن صنع كرات السمك يدويًا يتطلب بعض الصبر والمهارة، إلا أن لذيذ وصحة المنتج النهائي يستحق ذلك بالتأكيد. من خلال الخطوات والتقنيات المذكورة أعلاه، أعتقد أنه يمكن لأي شخص بسهولة صنع كرات السمك المصنوعة يدويًا مطاطية ولذيذة. لماذا لا تجربها في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات وتحضر لعائلتك طبقًا صحيًا ولذيذًا محضرًا في المنزل!